Para comenzar

- Coca de sardina ahumada y salsa tártara 4,50 €

- Hojaldre con ventresca de atún, guacamole y salsa de jengibre 7,40 €

- Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa y wasabi 6,50 €

- Patatas bravas estilo La Mora 6,50 €

- Albóndiga de bacalao con ali oli de miel 4,00 €

- Tartar de atún con guacamole y mermelada de mango agridulce 12,50 €

- Rollo estilo vietnamita con salmón ahumado, mix de verdes, mayonesa de sriracha y salsa de jengibre 7,80 €




Ensaladas


- LA MORA 9,90 €
Espinacas, Lacón, Piñones, Virutas de Queso Parmesano y Vinagreta de Mostaza

- BERTA 10,50 €
Ventresca de Atún, Tomate de temporada, Virutas de mojama y Olivas negras

- NORITA 10,50 €
Salmón ahumado, Aguacate, mezclum de Lechugas, Tomates Cherry, Sésamo, en Vinagreta de Miel y Lima

- MELOSA 10,50 €
Lechugas variadas, Quesos surtidos, Frutos secos garrapiñados en vinagreta de Miel





El Jamón


- Jamón Ibérico de cebo de campo, con Tostas y tomate restregado 15,70 €

- Cecina de León con tostas y tomate restregado 12,80 €

- Tabla de embutidos ibéricos e italianos y focaccia 18,90 €

- (Lacón ahumado, jamón ibérico, cecina, mortadela y salami) 12,50 €

- Tabla de quesos valencianos (queso de vaca leche cruda, queso tronchón curado de cabra, queso con hierbas de oveja) 7,90 €





Y si de Cristales se trata...


- Cristal caliente de Quesos gratinados, aceite de oliva y orejones de naranjas 10,90 €

- Cristal frío de ternera cocido en finas hierbas bañado con salsa de mayonesa, atún, alcaparras, rúcula y pimientos asados en almíbar 10,90 €




Tapas con Alma


CLÁSICAS

- Croquetas de setas y aceite de trufa (ración de 4 unidades) 6,80 €

- Croquetas de la casa de Jamón (ración de 4 unidades) 6,80 €

- Empanada argentina criolla de ternera cortada a cuchillo y frita 2,90 €

- Chipirones a la Plancha en Salsa Verde 8,40 €

- Pulpo con mousse de patatas y aceite de pimentón 16,50 €

- Hojaldre de foie Grass y huevos del corral con reducción de PX 10,50 €


CLÁSICAS CON ENCANTO

- Tempura de verduritas y langostinos con salsa teriyaki y toques de cilantro 12,50 €

- Sorpresa crujiente de provolone, setas y cebolla caramelizada 3,90 €

- Huevos rotos con angulas, langostinos y salsa japonesa 8,50 €

- Pastelito frito relleno de rabo de toro y puré de boniato 3,50 €

- Huevos rotos con foie y sésamo negro 9,90 €





Principales


- Secreto ibérico con cebolla morada salteada acompañado de puré de boniato 14,90 €

- Rabo de Toro en salsa de jerez y reducción de vino tinto 14,50 €

- Steak tartar de vaca gallega aliñeado con salsa del chef 13,70 €

- Entrecot argentino con patatas La Mora con salsa chimichurri 19,80 €

- Tataki de atún acompañado de alga wakame y emulsión de wasabi 14,90 €

- Calamar Playa a la plancha con Ajitos tiernos, Pimientos de padrón y Gambas 16,80 €

- Hamburguesa de ternera con tomate, pepinillos, queso fundido, bacon, cebolla caramelizada, salsa barbacoa y patatas fritas 11,20 €

- Entraña de ternera a la brasa con salsa criolla y boniato asado 13,50 €





Postres de la Casa


- Crumble tibio de manzana con helado de vainilla 5,50 €

- Tarta de chocolate con dulce de leche 5,50 €

- Tarta de queso horneada con salsa de frutos rojos 5,50 €

- Panqueque (crepe) con dulce de leche o chocolate 4,90 €

- Torrija caramelizada con helado de leche merengada 5,90 €





Helados Artesanales


- Helado artesanal de vainilla 4,90 €

- Sorbete de fresas 4,90 €


Adicionales


- Ajo aceite 0,50 €

- Mayonesa 0,50 €

- Ketchup 0,50 €

- Tomate restregado 0,50 €



En las Redes




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