Para comenzar
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- Coca de sardina ahumada con mayonesa de miso 3,80 € / Terraza: 4,00 €
- Anchoas del Cantábrico (filete/unidad) 2,20 € / Terraza: 2,40 €
- Matrimonio de Anchoas y Boquerones del Cantábrico en cama de Tomate restregado y aceite de oliva 11,00 € / Terraza: 11,20 €
- Salmón ahumado (Solomillo) en vinagreta de miel y Lima, con ensalada fresca de pepinos, piña e hinojo 10,70 € / Terraza: 10,90 €
- Ventresca de Atún con salsa de naranjas y coco. 10,90 € / Terraza: 11,10 €
- Brandada de Bacalao (Cazuela) 7,30 € / Terraza: 7,50 €
- Mousse de foie con gelatina de agua de valencia 5,70 € / Terraza: 5,90 €
- Ensaladilla Rusa con espuma de mayonesa y wasabi 5,50 € / Terraza: 5,70 €
- Patatas Bravas estilo La Mora 5,60 € / Terraza: 5,80 €
- Canelón de lacón relleno de hummus con polvo de jamón y aceite de mandarina 7,90 € / Terraza: 8,10 €
- Gazpacho Andaluz (Verano) con picatostes crujientes 3,70 € / Terraza: 3,90 €
- Tosta de pan de cristal con tomate restregado 1,40 € / Terraza: 1,60 €


Ensaladas
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- LA MORA9,80 € / Terraza: 10,00 €
Espinacas, Lacón, Piñones, Virutas de Queso Parmesano y Vinagreta de Mostaza
- BERTA 9,80 € / Terraza: 10,00 €
Ventresca de Atún, Tomate de temporada y Olivas negras
- NORITA 10,50 € / Terraza: 10,70 €
Salmón ahumado, Aguacate, mezclum de Lechugas, Tomates Cherry, Sésamo y Vinagreta de Miel y Lima
- MELOSA 9,80 € / Terraza: 10,00 €
Lechugas variadas, Quesos surtidos, Frutos secos garrapiñados, Vinagreta de Miel
- VIRTUDES 10,50 € / Terraza: 10,70 €
Sardinas ahumadas, berro, cebolla morada, cilantro y alubias con crujiente de tortilla de maiz en salsa citrica.


El Jamón
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- Jamón Ibérico de cebo de campo, con Tostas y tomate restregado 14,70 € / Terraza: 14,90 €
- Cecina de León, con tostas y tomate restregado 10,80 € / Terraza: 11,00 €
- Tabla de embutidos Ibéricos (chorizo, salchichón, lomo y jamón) 14,70 € / Terraza: 14,90 €
- ½ Tabla de embutidos Ibéricos (chorizo, salchichón, lomo y jamón) 8,20 € / Terraza: 8,40 €
- Tabla de Quesos (queso viejo de oveja, queso viejo marinado en manteca, tomillo y brandy, queso roquefort) 14,50 € / Terraza: 14,70 €
- ½ Tabla surtido de Quesos (queso viejo de oveja, queso viejo marinado en manteca, tomillo y brandy, queso roquefort) 8,20 € / Terraza: 8,40 €


Y si de Cristales se trata...
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- Cristal caliente de Quesos gratinados Aceite de oliva y Orejones de Naranjas 9,40 € / Terraza: 9,60 €

- Cristal frío de Redondo de Ternera cocido en finas Hierbas bañado con Salsa de Mayonesa, Atún, Alcaparras y Pimientos asados en Almíbar 9,80 € / Terraza: 10,00 €

- Cristal de pollo tandoori, chutney de mango, cebolla encurtida y tahini 9,70 € / Terraza: 9,90 €
Tapas con Alma
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CLASICAS
- Croquetas de setas y aceite de trufa (ración de 4 unidades) 6,40 € / Terraza: 6,60 €
- Croquetas de la casa de Jamón (ración de 4 unidades) 6,40 € / Terraza: 6,60 €
- Croquetas de la Casa de Espinacas, Maíz y Parmesano (ración de 4 unidades) 6,40 € / Terraza: 6,60 €
- Puntillas (Chopitos) 7,50 € / Terraza: 7,70 €
- Empanada argentina criolla de ternera 2,30 € / Terraza: 2,50 €
- Chipirones a la Plancha con Salsa Verde 8,30 € / Terraza: 8,50 €
- Calamar de playa a la Romana con ali oli y salsa criolla 6,90 € / Terraza: 7,10 €
- Morcilla de Burgos con ali oli de la casa 5,90 € / Terraza: 6,10 €
- Chistorra de Navarra con escalibada de verduras 7,90 € / Terraza: 8,10 €

CLASICAS CON ENCANTO

- Sandwich club de queso de cabra con mermelada de tomate, bacon, pollo y espinaca 10,50 € / Terraza: 10,70 €
- Sorpresa crujiente de gambas , puerro y queso fundido (unidad) 4,50 € / Terraza: 4,70 €
- Pastelito frito relleno de rabo de toro y puré de boniato 3,30 € / Terraza: 3,50 €
- Hojaldre de foie grass y huevos del corral con reducción De Pedro Ximenez 9,30 € / Terraza: 9,50 €
- Tempura de Bacalao con ali oli de pimientos del piquillo 7,70 € / Terraza: 7,90 €
- Tempura de verduritas y langostinos con salsa Teriyaki 7,80 € / Terraza: 8,00 €
- Revuelto de setas, chile y foie grass 6,70 € / Terraza: 6,90 €
- Rollo estilo vietnamita con salmón ahumado, mix de verdes, mayonesa de sriracha y salsa de jengibre 5,60 € / Terraza: 5,80 €
- Huevos rotos con foie y sésamo negro 9,90 € / Terraza: 10,10 €
- Huevos rotos con setas salteadas, queso cabrales, morcillitas y virutas de jamón 8,90 € / Terraza: 9,10 €


Principales
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- Secreto ibérico con cebolla morada salteada acompañado de puré de boniato 12,50 € / Terraza: 12,70 €
- Rabo de Toro en salsa de jerez y reducción de vino tinto 12,40 € / Terraza: 12,60 €
- Entrecot Argentino a la plancha, con Patatas estilo La Mora, Con sus dos salsas (chimichurri y salsa criolla) 18,90 € / Terraza: 19,10 €
- Tataki de atún rojo acompañado de alga wakame y emulsión de wasabi 11,80 € / Terraza: 12,00 €
- Calamar Playa a la plancha con Ajitos tiernos, Pimientos de padrón y Gambas 13,50 € / Terraza: 13,70 €
- Pulpo a las brasas en aceite de pimentón de la Vera, sobre cama de mousse de patatas. 11,90 € / Terraza: 12,10 €
- Taco de pollo tandoori, pimiento amarillo, brotes frescos, cebolla morada y cilantro acompañado de salsa pico de gallo 9,70 € / Terraza: 9,90 €


Adicionales
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- Ajo aceite 1,00 €
- Mayonesa 1,00 €
- Ketchup 1,00 €
- Tomate restregado 1,00 €
Postres de la Casa
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- Brownie de chocolate con salsa de chocolate blanco y sorbete de mandarina 5,30 € / Terraza: 5,50 €
- Tarta de Queso con base de galleta de chocolate, con salsa de maracuyá 4,90 € / Terraza: 5,10 €
- Tarta de Chocolate con Dulce de Leche 4,90 € / Terraza: 5,10 €
- Tiramisú con Mascarpone italiano 4,90 € / Terraza: 5,10 €
- Panqueques (Crepes) con Dulce de Leche o chocolate 4,90 € / Terraza: 5,10 €


Helados Artesanales
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- Helado artesanal de Vainilla con Higos y Almendras Tostadas 4,90 € / Terraza: 5,10 €
- Sorbete de mandarina 4,90 € / Terraza: 5,10 €
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